Les recordamos las indicaciones necesarias que ha de tener el correcto etiquetado del producto fresco puesto a la venta:

CARNE DE VACUNO:

• Denominación de la canal: ternera, buey, vaca, …
• Denominación de la pieza: mediana, filete, culata…
• Número referencia: nacimiento, engorde, transporte, sacrificio, despiece, …
• País de nacimiento
• País engorde
• País sacrificio y registro matadero
• País despiece y registro sala despiece
• Edad sacrificio
• PVP/kg.

PESCADO:

• Denominación comercial (ej. Sardina)
• Forma de obtención:
  • pescado en el mar o piscifactoría
  • aguas continentales (río)
  • criado o acuicultura (granja)
• Zona: de captura (nombre del mar), país de origen en río y acuicultura
• Forma de presentación:
  • con cabeza: c/c. fileteado: fl
  • cocido: c
  • sin cabeza: s/c
  • eviscerado: evs
  • descongelado: ha de ser del día y constar la fecha de caducidad
• precio/Kg.

FRUTAS Y HORTALIZAS:

• nombre comercial: pera, manzana…
• variedad: royal, golden.. (si la norma de calidad lo requiere)
• categoría comercial: extra, 1ª, 2ª
• calibre (si la norma de calidad lo requiere)
• origen
• precio/Kg.

Como ya deben saber, la Agencia Catalana de Consum, tiene previsto llevar a término en la Ribera d’Ebre, una campaña de inspección del correcto etiquetado del producto fresco, con sanciones por el incumplimiento de la normativa, por la cual, si es su caso, le aconsejamos que revisen si cumplen con todos estos requisitos, y quedamos a su disposición para cualquier aclaración al respecto.